Quiche: placek zapiekany z farszem z wędzonego bekonu i sera chedar.
Śniadanie
W Irlandii Północnej śniadanie nazywa się Ulster Fry – trochę „lżejsza” odmiana - placki sodowe (ang. soda farls), pieczone z mąki pszennej z dodatkiem wody sodowej i maślanki , potato cakes, przygotowywane z gotowanych ziemniaków, mąki i masła. Na śniadanie zazwyczaj podaje się też porcję tradycyjnej owsianki lub smażony bekon, kiełbaski, jajka, placki ziemniaczane, czy kaszankę.
Obiad
Tradycyjny obiad składa się przede wszystkim z baraniny oraz ziemniaków ( taką potrawą jest m. in. Irish stew - czyli baranina duszona z ziemniakami i cebulą w gęstym sosie ). Warto także skosztować colcannon, czyli gotowanych ziemniaków obsmażonych na maśle z cebulą i kapustą lub porami (na północy na tę potrawę mówi się champ) oraz słodki chlebek korzenny z bakaliami, zwany barm brack. Kolacja jest dość lekka, podaje się przeważnie wędliny.
Potrawy tradycyjne
Coś tradycyjnego ? Coddle - potrawa tradycyjnie związana z irlandzkim Dublinem. Było to podobno ulubione danie Deana (Jonathan Swift) Potrawa składa się z warstwy gotowanych parówek wieprzowych i tłustego bekonu z pokrojonymi w plasterki ziemniakami i cebulą w wywarze z plastrów bekonu i kiełbasek. Jedyną przyprawą jest przeważnie sól i pietruszka.
Alkohole
Coś mocniejszego ? – Baileys irlandzki likier (whisky i śmietanka z dodatkiem wanilii i kakao) Jameson - odmiana irlandzkiej whiskey typu blended, po raz pierwszy wyprodukowana w 1780 roku przez Johna Jamesona Cider (znany w Polsce jako cydr) – gazowany napój alkoholowy z jabłek (np. Bulmers).
Piwo i kawa
Mocne i tradycyjne również Irlandzkie piwa – Beamish, Guinness Glass of Guinness, Kilkenny. No i oczywiście nie można zapomnieć o kawie po irlandzku - Irish coffee, Caife Gaelach czyli Kawa , Whisky i Bita Śmietana.
Irlandia - miasta
| 
| 
| 
| 
|
Irlandia - co warto wiedzieć
|
Ciekawostki o Irlandii Irlandczycy są mistrzami opowieści, świetnie śpiewają, ... |
|
Dzień Świętego Patryka Koniczyna jest symbolem Irlandii oraz pewnego święta w nim obchodzonego w dniu 17 ... |
|
Święta w Irlandii Irlandczycy oraz inne celtyckie społeczności do dzisiaj zachowali wiele tradycji, ... |
|
Piwa Irlandzkie Klasycznym irlandzkim napojem jest oczywiście piwo Guinness, rodzaj stouta (porter) – ciemne ... |
|
Przepisy celne w Irlandii Mimo zniesienia granic celnych między Polską a krajami UE ilość wywożonych towarów ... |
|
Godziny pracy w Irlandii Sklepy i instytucje są przeważnie czynne: pn.–sb. od ok. 9.00 do 17.30, w większych ... |
|
Irlandia mapa |
|
Irlandczycy Irlandczycy są bardzo gospodarni, praktyczni (czasem skąpi). Są to wspaniali ludzie, ... |
|
Kultura Irlandii Wszyscy znają skoczny narodowy taniec Irlandczyków. Ale nie wszyscy wiedzą ... |
|
Historia Irlandii 1900 30 stycznia Zjednoczenie Partii Irlandzkich zasiadających w Izbie Gmin. John Redmond ... |
|
Kilt Kilt to jeden z głównych elementów tradycyjnego narodowego stroju szkockiego; ... |
|
Halloween Halloween znane jest w Polsce od niedawna i budzi wiele kontrowersji. Z jednej strony jest ... |
|
Tradycje w Irlandii Claddagh ring Claddagh ring to tradycyjny irlandzki pierścionek, który ... |
Kuchnia Irlandzka - komentarze:
 Kasia2011-08-05 14:18:05 | tłuste jedzenie, nie każdemu odpowiada. jednak 'młodzi' Irlandczycy coraz częściej zamieniają boczek na płatki kukurydziane oraz tłustą wieprzowinę na mięso królicze czy kurczaka. chwała im za to :-) |
Kuchnia Irlandzka - dodaj komentarz:
| Lovetotravel Kontakt | ||||